الأطعمة التي تسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم


البوتاسيوم هو إلكتروليت يلعب دورًا حيويًا في صحتك ، ولكن من الممكن أن تستهلكه بكميات زائدة ، مما قد يكون ضارًا. إذا كان لديك الكثير منه في نظامك ، فقم بتناول الأطعمة منخفضة البوتاسيوم.

لماذا تحتاج البوتاسيوم

الإلكتروليتات هي مجموعة فرعية من المعادن التي يحتاجها جسمك ، وفقًا لـ المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم كلها أمثلة. يستخدم جسمك هذه المعادن باستمرار لتكوين شحنة كهربائية. تحمل الإلكتروليتات شحنة معينة ، سواء كانت سالبة أو موجبة ، مثل المغناطيس.

أيونات البوتاسيوم موجب الشحنة داخل الجسم. يلعبون دورًا حيويًا في تقلص العضلات. عندما تفكر في العضلات ، قد تفكر في أشياء مثل العضلة ذات الرأسين أو المؤخرة ، لكن العضلات الأخرى في الجسم تحتاج إلى البوتاسيوم أيضًا.

على سبيل المثال ، القلب هو عضلة و يحتاج الشوارد ليهزم. للتقلص ، تستخدم العضلة الإلكتروليتات لنقل الطاقة. بدون إلكتروليتات كافية في جسمك ، لن يتمكن قلبك من العمل بشكل صحيح. وينطبق الشيء نفسه على ما يسمى العضلات الملساء.

العضلة الملساء هي شيء مثل الأمعاء أو العضلات داخل الشرايين التي تتحكم في مدى اتساعها أو ضيقها. تحافظ الإلكتروليتات على عمل هذه العضلات الملساء بشكل صحيح أيضًا.

قراءة المزيد: أعراض الجرعة الزائدة من البوتاسيوم

الصوديوم هو إلكتروليت آخر مهم. مثل البوتاسيوم ، أيونات الصوديوم مشحونة إيجابيا. من المهم الحفاظ على التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم. بشكل عام ، يجب أن يكون لديك كمية أقل من الصوديوم والبوتاسيوم في نظامك الغذائي. ال مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها يلاحظ أن تناول البوتاسيوم يمكن أن ينفي آثار الصوديوم على ضغط الدم.

عادة ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم. يُعد ارتفاع ضغط الدم خطورة على قلبك لأنه يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين ، وهي حالة يلتصق فيها البلاك بالشرايين ويؤدي إلى انسداد. يمكن أن يشعرك ارتفاع ضغط الدم أيضًا ألم صدر (الذبحة الصدرية) ، وفي النهاية تسبب قصور القلب أو نوبة قلبية.

علامات انخفاض مستويات البوتاسيوم هي تقلصات عضلية وشلل واضطراب في نظم القلب ومشاكل في الكلى. يمكن أن يكون سبب انخفاض مستويات البوتاسيوم هو القيء المفرط والتعرق الشديد وتناول مدرات البول والمعاناة من مشاكل في الكلى.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم

يجب أن يحصل معظم البالغين على حوالي 4700 ملليغرام من البوتاسيوم يوميًا ، وفقًا لـ جمعية القلب الأمريكية. إذا كنت لا تصل إلى هذا الرقم ، فاشبع الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. وفقًا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، فإن بعض الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من هذا المعدن:

  • خضروات ذات اوراق داكنة
  • الفاكهة التي تأتي من الكروم مثل العنب أو العليق
  • الخضروات الجذرية مثل الجزر والبطاطس
  • الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت

يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم أيضًا. معتبرا أن هناك 425 ملليغرام في موزة واحدة فقط ، ليس من الصعب جدًا تحقيق أهداف البوتاسيوم في اليوم. البطاطس وحتى رقائق البطاطس غنية بالبوتاسيوم. هناك 90 ملليغرام من هذا المعدن في كل ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.

نظرًا لأن العديد من الأطعمة تحتوي على هذه العناصر الغذائية ، فمن غير المرجح أن تعاني من نقص البوتاسيوم إلا إذا كنت مريضًا أو تتناول مدرات البول. في الواقع ، قد يكون لديك الكثير من هذا المعدن في نظامك.

قراءة المزيد: قائمة الأطعمة منخفضة البوتاسيوم

تناول الأطعمة منخفضة البوتاسيوم

قد لا يسبب البوتاسيوم الزائد في الجسم أي أعراض. إذا كان هناك الكثير منه ، فقد تكون الأعراض كما لو كانت قليلة جدًا.

أحد الأسباب الشائعة لارتفاع مستويات البوتاسيوم هو أمراض الكلى. عادة ، يمكن لكليتيك تصفية الفائض مستويات هذا المنحل بالكهرباء من مجرى الدم. ومع ذلك ، إذا كانت لا تعمل بشكل صحيح ، فلن يتمكنوا من إزالة ما يكفي للحفاظ على مستوياتها قيد الفحص.

قد تسبب بعض الأدوية والمكملات ارتفاع مستويات البوتاسيوم. سواء كنت مصابًا بمرض في الكلى أو ببساطة تأكل الكثير من الأطعمة الغنية بهذا المعدن ، فقلل من تناولك إذا كان لديك بالفعل الكثير منه في نظامك.

قم بإزالة أكبر عدد ممكن من الأطعمة عالية البوتاسيوم من نظامك الغذائي. اختر الأرز والمعكرونة والفواكه مثل التفاح. تحقق من ملصقات التغذية وحدد كمية البوتاسيوم اليومية. تذكر أن معظم البالغين يحتاجون فقط إلى 4700 ملليجرام ، لذلك إذا كنت تتجاوز ذلك ، فمن المحتمل أن يكون الوقت قد حان لتقليصه.

المراجع والموارد

.



Source link